在當(dāng)前的消費(fèi)趨勢下，外賣服務(wù)在餐飲行業(yè)中具有重要的地位和必要性。以下是一些原因：

1. 消費(fèi)者需求：隨著生活方式的變化和快節(jié)奏的生活節(jié)奏，越來越多的消費(fèi)者選擇外賣作為一種便利的用餐方式。外賣服務(wù)能夠滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地的用餐需求，提供更加靈活的選擇。

2. 增加銷售額：外賣服務(wù)可以為餐飲企業(yè)帶來額外的銷售額。通過與外賣平臺合作，餐飲企業(yè)可以擴(kuò)大自己的市場范圍，吸引更多新客戶。同時(shí)，外賣服務(wù)也可以增加現(xiàn)有顧客的忠誠度，提高他們的消費(fèi)頻率。

3. 提高競爭力：在餐飲市場競爭激烈的情況下，提供外賣服務(wù)可以幫助企業(yè)與競爭對手區(qū)分開來。如果餐廳不提供外賣選項(xiàng)，可能會失去一部分潛在客戶，錯(cuò)失商機(jī)。

4. 降低成本：雖然外賣服務(wù)會帶來一些額外的成本，例如包裝、配送費(fèi)用等，但相對于開設(shè)實(shí)體店面而言，外賣服務(wù)的運(yùn)營成本較低。此外，通過外賣服務(wù)可以降低一些固定成本，如租金和人工成本。

總之，外賣服務(wù)在餐飲行業(yè)中具有重要的意義，可以滿足消費(fèi)者需求，增加銷售額，提高競爭力，并且能夠降低一些運(yùn)營成本。然而，每個(gè)餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身情況和目標(biāo)受眾來決定是否開展外賣服務(wù)。